Restoran Dubai bermitra dengan Impossible Foods untuk makanan jalanan yang segar

Restoran Dubai bermitra dengan Impossible Foods untuk makanan jalanan yang segar, Ingin shawarma vegan? - Berita Dunia Islam
Impossible Foods dan Zaroob yang berbasis di California merilis tiga jenis shawarma yang berbeda: pilihan roti Arab, pilihan roti saj, dan piring shawarma. [Foto: Arsip ArabNews]

Berita Dunia Islam (UEA) – Restoran Dubai bermitra dengan Impossible Foods untuk makanan jalanan yang segar, Ingin shawarma vegan?

Setiap orang mendambakan shawarma larut malam, tetapi tidak setiap konsumen dapat menikmati hidangan daging.

Restoran makanan jalanan Levantine Dubai, Zaroob, telah melangkah untuk mengisi celah itu di pasar yang lapar dengan meluncurkan kemitraan tak terduga dengan Impossible Foods untuk menyajikan apa yang mereka sebut sebagai shawarma vegan pertama di dunia.

Menurut pembuatnya, butuh dua bulan inovasi untuk menyempurnakan shawarma baru.

Manajer merek Zaroob Elie Saade mengatakan kepada Arab News bahwa dua tantangan utama yang mereka dan perusahaan AS Impossible Foods hadapi saat membuat shawarma adalah “tekstur dan rasa.”

Dia berkata: “Rasa daging dimungkinkan tidak hanya dengan daging Mustahil, tetapi juga dengan marinasi Zaroob khusus kami, yang memberi daging rasa yang tepat.

“Teksturnya sedikit lebih menantang karena daging shawarma adalah otot dan sangat sulit untuk ditiru. Jadi, kami harus melakukan beberapa inovasi kuliner dengan menerapkan teknik memasak yang unik untuk mendapatkan tekstur yang tepat.”

Fase perkembangan ini adalah kerja cinta, dengan tim menikmati beberapa tes rasa. “Butuh beberapa uji coba untuk mendapatkan produk yang tepat dan membuatnya terukur dalam hal produksi,” katanya.

Impossible Foods dan Zaroob yang berbasis di California merilis tiga jenis shawarma yang berbeda: pilihan roti Arab, pilihan roti saj, dan piring shawarma.

Baca juga:  Mesir berupaya menarik turis Finlandia dan Estonia

Saade mengatakan bahwa lebih banyak pengunjung mulai mengikuti “pola makan yang lebih fleksibel di mana mereka mulai mengganti daging hewani dengan daging nabati.”

Sementara shawarma ini adalah tambahan yang disambut baik di menu, makanan Levantine telah lama dikenal dengan pilihan ramah vegannya seperti hummus, fattoush, tabbouleh, falafel, lentil, kacang-kacangan, dan daun anggur isi.

Produk andalan Impossible Foods, Impossible Beef, diluncurkan di UEA pada tahun 2021.

Berita Dunia Islam – Restoran Dubai bermitra dengan Impossible Foods untuk makanan jalanan yang segar, Ingin shawarma vegan?

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.